Mayalı Pişi Nasıl Yapılır?

Mayalı Pişi Nasıl Yapılır?

Mayalı Pişi Yapmak için Gerekli Malzemeler 

• 2 su bardağı ılık su 
• 1 yemek kaşığı toz şeker 
• Yarım paket yaş maya ya da bir paket kuru maya 
• Alabildiği kadar un (Yaklaşık olarak 5 su bardağı) 
• 1 tatlı kaşığı tuz 

Kızartmak için Gerekli Olan Malzemeler 

• 2 su bardağı ayçiçek yağı 

Pişi Tarifi Yapılışı 

Öncelikle derin bir hamur yoğurma kabının içine ılık suyu koyduktan sonra toz şekeri ve yaş mayayı da ekleyerek ılık suyun içinde çözdürün. Yaş mayayı ve toz şekeri çözdürdükten sonra yaklaşık olarak 10 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra dinlenen karışıma unu ve tuzu harmanlayıp eleyerek ekleyin. Çırpma teli yardımı ile unu eklerken karıştırın. Hamurun ilk cıvıklığı gittikten sonra kalan unu ilave ederek eliniz ile yoğurmaya başlayın. Pişi hamurunu yaklaşık olarak 10 dakika kadar yoğurun. 10 dakika sonra yoğurma kabının üzerine streç film geçirip kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın. 

Hamur mayalandıktan sonra tezgâha alın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları beze haline getirin. Bütün bezeleri yaptıktan sonra üstlerine hafifçe un serpiştirin ve eliniz ile hafifçe bastırarak düzleştirin. Bezeleri bu şekilde üstlerine bir bez örterek tezgâhta 10 dakika mayalanmaya bırakın. Bezeler 10 dakika dinlendikten sonra bir şişenin ağzı ile tam ortalarına delikler açın. Pişileriniz bu delikler sayesinde daha iyi kabaracaktır.  

Geniş ve derin bir tavanın içine ayçiçek yağını dökün ve kızmasını bekleyin. Ayçiçek yağı kızdıktan sonra pişileri tek tek yavaş bir şekilde yağın içine bırakarak arkalı önlü kızarasıya dek pişirin. Kızaran pişileri, fazla yağını çekmesi için iki dakika boyunca kâğıt havlu üzerine koyun ve daha sonra servis edin. Afiyet olsun. 

Pişi Tarifi yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Bu yazımızda sizlere hızlı ve pratik yemekler hakkında bilgiler verdik. Sizlerde bu yazımızı dikkatli bir şekilde okuyarak ve uygulayarak hızlı ve pratik yemekler yapabilirisiniz. Böylelikle hem lezzetli hem besleyici hem de aperatif yiyecekler keşfetmiş olacaksınız.

Hızlıca Hazırlanabilen Pratik Yemek Tarifleri İçin Örnekler

Ürgüp Köftesi

İsminden anlayacağınız üzere Nevşehir yöresine ait bir lezzet olup, oldukça lezzetli ve kolay bir yemektir. Bu kadar lezzet olmasının yanı sıra oldukça az bir malzeme ile yapılması, insanların favori yemeği hâline dönüşmesini sağlıyor. Ürgüp köftesinin malzemelerine bakacak olursak sadece 3 adet malzemeden oluşuyor. Bu malzemeler sırasıyla; kıyma, irmik ve isteğe bağlı olaraktan maydanozdan oluşuyor. Sizlerde bu lezzetli yemeği afiyetle yiyebilir ve gönül rahatlığıyla misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Karnabahar Kızartması

Hızlıca Hazırlanabilen Pratik Yemek Tarifleri

Yemeğin isminden de anlayacağınız üzere bu yemek sebze ağırlıklı bir yemekten oluşuyor. Oldukça faydalı ve lezzetli bir yemek olan karnabahar kızartması insanlar tarafından favori yemekler arasında gösteriliyor.

Kanser tedavisinde oldukça iyi gelen bu yiyecek sizlerin aynı zamanda metabolizmasını hızlandıraraktan kilo gibi problemler yaşıyorsanız daha hızlı bir şekilde kalori açığı oluşturarak daha hızlı kilo vermenize yardımcı oluyor.

Çevrenizde pek çok kişinin karnabahar ile baya mesafeli yaklaştığını elbette ki hepimiz biliyoruz. Bunlardan biri sizde olabilirsiniz. Ancak sözlere tavsiyemiz sadece bir kere deneyerek bütün ön yargıları kırabilirsiniz.

Kabak Mücver

Lezzetli ve pratik bir yemek olan kabak mücver oldukça beğenilen bir lezzettir. Günün her saatinde yiyebileceğiniz bir yemek olan kabak mücver, tarifi de oldukça basittir. Sadece 3 âdet malzemeden oluşan bu yemek, tadan kişiler tarafından vazgeçilmezleri hâline dönüşüyor. Bu malzemeleri arasında kabak, peynir, un ile kolay bir şekilde hazırlanıyor. Sizlere bu yemeği denemenizi öneririz.

Fellah Köfte

Hızlıca Hazırlanabilen Pratik Yemek Tarifleri

Adana yöresine özgü bir lezzet olan fellah köfte, adana ve bazı illerde oldukça sık bir şekilde yapılan yemekler arasında yer alıyor. Malzemeleri az olan ve ayni zamanda bir o kadarda lezzetli olan fellah köfte, çoğu kişilerin favori yiyecekleri arasında yer alıyor. Fellah köftenin hazırlanış aşamasına bakarsak irmik ile bulgurla hazırlanıyor. Sonraki süreçte üzerine domates sosu ve son olaraktan üzerine isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt veya sadece yoğurt dökülerek sunuma hazır bir hâle geliyor.

Nohut Dürümü

Antep’e özgü ve oldukça sevilen bir lezzet olan nohut dürümü, yiyen kişilerin bir daha kolay kolay bırakamadığı bir yiyecek alışkanlığına dönüşüyor. Gaziantep sokaklarında, seyyar satıcılar tarafından satılması sebebiyle hemen hemen her köşe başında rastlayabileceğiniz bir lezzet. Bu pratik lezzet sizlerin de hoşunuza gittiyse daha detaylı bir şekil araştırarak bu lezzeti kolaylıkla evlerimizde yapabilirisiniz.

Kıymalı Makarna

Pratik yemeklerin başında gelen, çoğu kişinin öğrencilik yıllarında karnını doyurmak için sık başvurduğu yiyeceklerden biri olan makarna, çoğu kişi tarafından afiyetle tüketiliyor. Peki, sizler bu makarnayı sıradanlıktan biraz çıkararak farklı bir şekilde sunmayı elbette ki sizlerde istersiniz. Kıymalı makarnayı yarım saat içerisinde hazırlayarak, hem karbonhidrat hem de protein ihtiyacınızı bir nebze olsun karşılayabilirsiniz.

Pizza Börek

Hızlıca Hazırlanabilen Pratik Yemek Tarifleri

Çoğu kişinin en sevdiği yemekler arasında ilk sırada pizza vardır. Ancak pizzanın hazırlanışı zor olması ve malzemelerin bolluğu sebebiyle pizza yemek için genellikle zincir restoranları tercih edilir. Bu yazımızı pizza severler için büyük bir önem taşıdığının farkındayız. Bu sebeple bu pizza böreği hazırlanışı hakkında bazı tüyoları verelim. Öncelikli olarak pizza böreği, börek yufkasından yapılır. Pizza böreğini sadece 35 dakika içeresinde hazırlayabilirsiniz. Üzerine malzemeler ekleme konusunda özgürsünüz. Dilediğiniz ve sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek damak tadınıza hitap eden bir pizza hazırlayabilirsiniz.

Zeytinyağlı Bamya

Çoğu kişilerce zeytinyağlı yemekler lezzetli bulsa da, bazı zeytinyağlı yiyecekler uzun uğraşlar sonucundan ortaya çıkabiliyor. Bu yazımızda sizlere hızlı ve pratik yemek tarifleri adı altında yazımızı oluşturduğumuza göre elbette ki bu yemekte basit ve pratik bir şekilde hazırlanıyor. Üstelik bu yemek sanılanın aksine sadece 30 dakika içerisinde hazır olabiliyor. İsteğinize göre bu yemeği etli, kıymalı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Bir tabağı yaklaşık 70 illa 80 kalori arasında olan zeytinyağlı bamya yemeği düşük kaloriler ile beslenmeye çalışan insanlar için büyük bir alternatif sunuyor.

Hızlıca Hazırlanabilen Pratik Yemek Tarifleri yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Barbunya Yemeği Tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 1 kilogram taze barbunya
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet orta boy patates
• 3 adet havuç
• 2 adet domates
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz ( isteğe bağlı )
• 1 yemek kaşığı pul biber ( isteğe bağlı )
• 1 adet limonun suyu

5 Kişilik Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır?

Taze barbunya yerine kuru barbunya kullanılacaksa barbunyalar akşamdan suda bekletilir. Sudan çıkarıldıktan sonra duru suda haşlanır. Taze barbunyadan yapılıyorsa barbunyanın kabukları ayıklanır. Kabukları ayıklanan barbunyalar bol su ile yıkanır. Yıkandıktan sonra tencereye alınır. Barbunyaların üstünü örtecek kadar su ilave edilir. 10 dakika kadar haşlamaya bırakılır.

Ayrı bir tencerede zeytinyağı kızdırılır. Kuru soğanlar kabuğundan ayrılır ve rendelenir. 2 diş sarımsak ezilir ve rengi hafif değişene kadar sotelenir. Patateslerin kabuğu soyulur. Soyulduktan sonra küp küp doğranır. Havuçlar da soyulur ve doğranır. Tencereye konulur. Domates salçası eklenir. Tüm malzemeler kavrulmaya bırakılır.

Haşlanmış barbunyalar ve domatesler de eklenir. Üzerine tuz ve toz şeker serpiştirilir. Orta ateşte pişirmeye devam edilir. 7 8 dakika sonra ocaktan alınır ve kapağı kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakılır.

Servis Edilirken Neler Eklenebilir?

Soğuk ya da ılık servis edilir. Servis edilirken ince ince kıyılmış maydanoz eşliğinde görsel sunuma katkıda bulunulur. Ayrıca pul biber de eklenir. Böylece hem göze hem midenize hitap eder. Taze barbunya haşlamadan pişirilebilir. Ama haşladıktan sonra pişirilmesi daha lezzetli olmasını sağlar.

En güzel ve pratik yemek tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.

Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır? yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Patates Salatası Tarifi Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 6 adet patates
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 4 – 5 yaprak marul
• 2 adet havuç
• 2 – 3 dal taze soğan
• Mor lahana
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Bir tutam tuz
• Bir tutam pul biber
• Bir tutam kırmızı toz biber
• Bir tutam sumak
• Bir tutam karabiber
• Yarım limon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi sosu

Yapılışı

• Tencereye yarısını geçecek şekilde su konulur ve yıkanmış 6 adet patates, haşlanması için su doldurulmuş tencereye yerleştirilir.
• Yıkanmış 2 adet yumurta (İsteğe bağlı olmak şartıyla) da su doldurulmuş tencereye konulur. Ocağın altı, orta ateşte yakılır ve yumurtalar yaklaşık 10 ile 12 dakika haşlanır.
• 30 dakika sonra da patatesleri çatal batırarak haşlanıp haşlanmadıklarını kontrol ettikten sonra sudan alabilirsiniz.
• Patatesler ve yumurtalar soyulur ve soğumaya bırakılır.
• Patatesler ve yumurtalar, biraz soğuyunca küp şeklinde doğranır.
• Bir adet orta boy soğan, çok ince olmamak şartıyla doğranır ve yarım demet maydanoz, güzelce yıkandıktan sonra ince bir şekilde kıyılır.
• 4 – 5 yaprak marul, iyice yıkandıktan sonra ince bir şekilde doğranır. 2 adet havuç, soyulur ve rendenin büyük gözünde rendelenir.
• 2 – 3 dal taze soğan, iyice yıkandıktan sonra ince bir şekilde doğranır. Bir miktar mor lahana, rendenin büyük gözünde rendelenir. Tüm malzemeler, büyükçe bir kaba boşaltılır. Yarım çay bardağı zeytinyağı, kaba eklenir. Tuz ve baharatlar ilave edilir. Yarım limonun suyu ve 2 yemek kaşığı nar ekşisi sosu, kaba eklenir. Kaşık yardımıyla güzelce karıştırılır. Afiyet olsun…

Patates Salatası Tarifi yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Malzemeleri

• Yarım kilo bamya
• 2 bardak su
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığına yakın karabiber
• 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
• Yarım limon

Bamya Yemeği Tarifi

-Bamyaların sap kısımları ince bir şekilde ayıklanır. Ayıklanan bamyalar limonlu su ile yıkanır. Dilerseniz limonlu suda bekletebilirsiniz.

-Tencereye üç yemek kaşığı zeytinyağı konulur.

-Küp küp doğranan soğanlar yağda kavrulur.

-Kavrulan soğanların üzerine domates salçası eklenir. Damak tadına göre tuz ve karabiber eklenir.

-Limonlu suda bekleyen bamyalar süzüldükten sonra tencereye eklenir. Biraz karıştırdıktan sonra su ilave edilir. İlk beş dakika yüksek ateşte kaynatılır.

-Daha sonra 40-45 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır. Son olarak bir kaç damla limon damlatılır.

 Afiyet olsun!

Lezzetli Bamya Yemeği İçin Püf Noktaları

• Bamya sapları derine inmeden düzgünce kesilmelidir.
• Bamya çok bekletilirse kararır. Bunu önlemek için limonlu suda bekletilir.
• Sık sık karıştırmadan pişirilmelidir.
• Salça yerine taze domates rendesi kullanılırsa tadını ve rengini daha iyi yapar.

 Bamya Yemeğinin Yanında Ne Gider?

-Terbiyeli sebze çorbası

-Paçanga böreği. Bamyadan önce servis edilirse güzel bir uyum yakalanır.

-Tabi ki pilav olmazsa olmaz; Şehriyeli Pilav, Bulgur Pilavı, Kuskus Pilavı

-Tatlı olarak sütlü tatlılar tercih edilmelidir; Sütlaç, Muhallebili Elma Topu, Tavuk Göğsü

 1 Porsiyon Zeytinyağlı Bamyanın Kalori Miktarı

Zeytinyağlı bamyanın 1 porsiyonu 77 kaloridir. Tam bir diyet yemeğidir.

 Bamya Yemeği Çeşitleri

• Etli Bamya Yemeği
• Nohutlu Bamya Yemeği
• Bamya Mantısı
• Mısır Unlu Bamya Kızartması
• Bamya Turşusu

Buzluktan Çıkan Bamya Nasıl Pişirilir?

Buzluktan çıkan bamyanın yemek tarifi;

• Soğanları ve salçayı kavurduktan sonra bamyayı koymadan su eklenir.
• Su kaynadıktan sonra buzluktan çıkartılan bamyanın çözülmesi beklenmeden tencereye eklenir.
• Kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde bamyalar çözülene kadar beklenir.
• Yaklaşık beş dakika geçtikten sonra çözülmeye başlayan bamyalar hafifçe karıştırılır.
• Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.

 Bamyayı Buzlukta Saklama Yöntemi

-Temizlenen bamyalar ayıklanır. Domateslerin kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır.

-Doğranmış domatesler tencerede 1 -2 dakika kadar piştikten sonra bamyalar eklenir.

-Tuz ve limon ilave edildikten sonra 15 dakika kadar pişirilir. Daha sonra soğumaya bırakılır.

-Son olarak soğuyan bamyalar buzdolabı poşetlerine paylaştırılır. Poşetler iki kat kullanılırsa hem sağlam olur hem de kokusu yayılmaz.

Bamya Yemeği Nasıl Yapılır? yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.