Konular
Tüm deniz ürünlerinde olduğu gibi istiridyenin faydaları da oldukça fazladır. Yüksek protein, b12 vitamini, demir ve omega 3 yağ asitleri bakımından zengin olması sebebiyle, başta kalp sağlığı olmak üzere genel sağlık üzerinde iyileştirici etkileri bulunmaktadır. Türkiye’de tüketimi daha çok denize kıyı olan illerde fazla olsa da, uzmanlar istiridye gibi deniz ürünlerinin düzenli olarak tüketilmesini tavsiye ediyorlar.
İstiridyenin sağlığa faydaları arasında özellikle kalp sağlığını desteklemesi öne çıkıyor. Diğer yandan tiroid sağlığı için de faydalı besinlerden biridir. İçermiş olduğu antioksidanlar hücre hasarını önleyerek kanser riskini azaltmaya yardımcı olur. Genel olarak baktığımızda istiridyenin faydaları şunlardır;
Vücudumuzda bulunan proteinlerinden biri olan kolajen, eklemlerin, mukoza zarlarının ve cilt hücrelerini korumak için önemlidir. Dolayısıyla vücuda yeterince kolajenin alınması gerekir.
Ülkemizde yanlış beslenme alışkanlıkları nedeniyle yeterince kolajen alınmadığı için özellikle cilt üzerinde bu durum hissedilir şekilde belli olmaktadır. Diğer taraftan c vitamini bakımından da zengin olması nedeniyle özellikle cilt üzerinde harika etkiler bırakabilecek besinler arasında yer alıyor.
İstiridye testosteron sentezinin desteklenmesine yardımcı besinlerden biridir. Selenyum ve çinko gibi besin içeriklerine sahip olması nedeniyle, erkeklerde sperm sayısını ve kalitesini arttırmaya yardımcı olur. Üstelik deforme olmuş diğer spermlerin düzelme şansını artırır. Sonuç olarak modern tıbbın yanında istiridye gibi besinlerin tüketilmesi, erkeklerde baba olma şansını daha fazla artırmaktadır.
B12 vücudumuzun birçok işlevini destekleyen en önemli vitaminler arasında bulunuyor. Özellikle beyin ve kalp sağlığının korunmasında b12 vitamininin önemi büyüktür.
Düzenli olarak b12 vitamini tüketmek kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine ve proteinlerin sentezlenmesine yardımcı olur. Yaşlanmayı yavaşlatan özelliğinin yanı sıra beyinsel performansı artırmak ve hafıza kaybını önlemek için de bu vitaminin düzenli alınması gerekir.
Yüksek miktarda demir içermesi istiridyenin faydaları arasında yer alıyor. Demir içeriği sayesinde anemi gibi kansızlık problemlerine iyi gelir. B12 vitamini dışında istiridyede bulunan en önemli besin maddelerinden biri demir elementidir. Metabolik sürecin her aşamasında vücudumuzun demire ihtiyacı olduğunu düşünürsek, bu besin bileşeninin önemi daha net anlaşılacaktır.
Sessiz katil olarak da bilinen yüksek tansiyon, birçok hastalığın temelinde yatan problemlerden biridir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanarak tansiyonunuzu dengede tutabilirsiniz. Diyetinize dahil edeceğiniz istiridyenin düzenli tüketilmesi, hipertansiyon ve dolayısıyla da kronik hastalıkların riskini önemli ölçüde azaltır.
Omega 3 yağ asitleri bakımından zengin olan istiridye, kalp dostu besinler arasında yer alıyor. Tüm deniz ürünlerinde olduğu gibi istiridyenin içerisinde de bol miktarda sağlıklı omega 3 ya asitleri bulunmaktadır. Kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler sağlık sorunlarına karşı düzenli olarak istiridye tüketebilirsiniz.
