Konular
Çorba akşam yemeklerinin vazgeçilmezidir. Arpa şehriye çorbası da akşam yemeklerinin en sık tercih edilen çorbalarından bir tanesidir. Bu yazımızda sizlere en lezzetli arpa şehriye çorbası tarifi verdik. Tarifimizden yararlanarak akşam yemeğiniz için sıcacık lezzetli arpa şehriye çorbası yapabilirsiniz.
Şehriye çorbasının pek çok çeşidi vardır. Arpa şehriye, tel şehriye, tavuklu, domatesli, terbiyeli ve kıymalı olmak üzere herkesin damak tadına hitap eden çeşitleri vardır. Arpa şehriye çorbası akşam yemeklerinde en sık tercih edilen bir çorbadır. Türk mutfağının vazgeçilmezi arpa şehriye çorbası tarifi nedir? Püf noktaları var mıdır? yazımızın devamında.
Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
Öncelik ile tencerenizin içine 3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Dilerseniz bir miktar tereyağı da ekleyebilirsiniz. Sıvı yağ kızdıktan sonra içine 2 yemek kaşığı domates salçasını ilave edin ve orta ateşte salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Salçanın kokusu çıktıktan sonra üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Daha sonra tencereye 6 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve kapağını yarı açık olacak şekilde kapatarak kaynamaya bırakın. Çorbanız kaynadıktan sonra içine 1 çay bardağı arpa şehriyeyi ekleyin ve tekrar karıştırın. Çorbanızı ara ara karıştırarak 15-20 dakika boyunca pişirin. Arpa şehriyeler yumuşadığı zaman çorbanız servise hazır olacaktır.
