kadınkadın haberlerimodakadın sağlığısağlıkaşkilişkilerevlilikboşanmaanneçocukyaşamdekorasyonsağlıklı beslenmediyetgüzellikstiltrendler
DOLAR
16,3397
EURO
17,4211
ALTIN
967,88
BIST
2.418,10
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
26°C
İstanbul
26°C
Açık
Perşembe Açık
26°C
Cuma Açık
28°C
Cumartesi Az Bulutlu
28°C
Pazar Az Bulutlu
24°C

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır? 

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır? 
22.02.2022 07:00
0
A+
A-

Alman pastasının, profiterolün, eklerin ve neredeyse bütün pasta tariflerinin vazgeçilmezi pastacı kremasıdır. Pastacı kreması nasıl yapılır? Sorusu herkesin merak ettiği konulardan bir tanesidir. Pürüzsüz dokusu ve baş döndüren lezzeti ile tatlıya aşık olanların vazgeçilmezidir. Biraz sabır gösterip teknikleri tek tek uygularsanız sizde çok güzel pastacı kreması yapabilirsiniz. 

Pastacı Kreması Tarifi 

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır? 

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

  • 3 su bardağı süt 
  • 5 yemek kaşığı şeker 
  • 2 tane vanilya çubuğu 
  • 4 tane yumurta sarısı 
  • 1,5 yemek kaşığı un 
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme) 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 

Yapılışı 

Şekerin yarısını ve yumurtaları bir kâsede açık renk sarı olasıya dek çırpın. Daha sonra bir tencereye süt ve kalan şekeri ekleyerek ocağa alın. Vanilya çubuklarını ikiye bölerek kısık ateşte ısıtın. Sütün kaynamamasına dikkat edin. 

Çırptınız yumurta sarılarının içine unu ve buğday nişastasını eleyerek koyun. Çırpıcı yardımı ile homojen bir kıvam olana kadar ve açık sarı renk alana kadar iyice çırpın. Ocaktaki sütü alarak bir kepçe yardımı ile yavaş yavaş yumurtanın içine ekleyin. Ocaktaki sütü yumurtaya yavaş yavaş ve çırparak ekleyin ki yumurtalar pişmesin. 

Daha sonra bu karışımı süt tenceresine alın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Karışım yoğunlaşmaya başlayınca hızlı hızlı karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve içine tereyağı ekleyerek iyice karıştırın. Yayvan bir kaba pastacı kremasını dökün ve üstünün kabuk bağlamaması adına streç ile harca değecek şekilde kaplayın. 3-4 saat kadar buzdolabında pastacı kremasını dinlendirin. Buzdolabından aldıktan sonra yoğurt kıvamında olan pastacı kremasını çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Hazırladığınız pastacı kremasını dilediğiniz tarifte kullanabilirsiniz. 

ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi: