Akdeniz diyeti, uzun süreli bir diyet olarak Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerin geleneksel mutfağına dayanan bitki bazlı bir diyettir. Akdeniz diyeti, bölgenin geleneksel lezzetlerini ve pişirme yöntemlerini içeren, sebze, meyve, bakliyat, kuruyemiş, tahıl, balık ve zeytinyağı yönünden zengin bir diyettir. Bunun ötesinde, süt ve beyaz et orta düzeydedir; et tüketimi minimumdur....