kadınkadın haberlerimodakadın sağlığısağlıkaşkilişkilerevlilikboşanmaanneçocukyaşamdekorasyonsağlıklı beslenmediyetgüzellikstiltrendler
DOLAR
18,5809
EURO
18,2969
ALTIN
1.021,72
BIST
3.553,85
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
21°C
İstanbul
21°C
Az Bulutlu
Cuma Hafif Yağmurlu
21°C
Cumartesi Az Bulutlu
22°C
Pazar Az Bulutlu
21°C
Pazartesi Az Bulutlu
21°C

Akdeniz Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? 

Akdeniz Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? 
26.04.2022 07:00
0
A+
A-

Akdeniz diyeti, uzun süreli bir diyet olarak Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerin geleneksel mutfağına dayanan bitki bazlı bir diyettir. Akdeniz diyeti, bölgenin geleneksel lezzetlerini ve pişirme yöntemlerini içeren, sebze, meyve, bakliyat, kuruyemiş, tahıl, balık ve zeytinyağı yönünden zengin bir diyettir. Bunun ötesinde, süt ve beyaz et orta düzeydedir; et tüketimi minimumdur. Doktorların tavsiye ettiği bu beslenme yaklaşımı ile kronik hastalıkları önleyebilir ve uzun vadede sağlıklı kalabilir; beyin ve kalp sağlığınızı koruyarak kalp krizi ve felç riskinizi önleyebilir, kan şekerinizi dengede tutabilirsiniz. Peki, Akdeniz diyeti nedir? Nasıl yapılır? 

Akdeniz Diyeti 

Akdeniz diyeti, kurallı bir beslenme planından ziyade yemeye dayalı bir beslenme planıdır. Akdeniz’i çevreleyen ülkelerin geleneksel yemek pişirme ve yeme alışkanlıklarına dayanan bir diyettir, bu nedenle adı Akdeniz diyetidir. Akdeniz diyeti dünya çapında Med diyeti olarak da bilinir. Akdeniz Diyet Piramidi ilk olarak 1993 yılında Harvard Halk Sağlığı ve Dünya Sağlık Örgütü ile iş birliği içinde oluşturuldu. Takip eden yıllarda Akdeniz diyetinin popülaritesi giderek arttı. 

Akdeniz beslenme tarzının beslenme piramidine bakıldığında, piramidin tabanında sosyal yaşam ve kalabalık ortamlarda yemek yeme gibi sosyal yaşamı desteklemeye vurgu yapılır. Piramidin üst katmanlarına bakıldıkça sebze, meyve, zeytinyağı ve tahıl grubu; bir üst katmanında deniz ürünleri, bir üst katmanında süt ürünleri, yumurta, tavuk eti; en üst katmanda ise kırmızı et ve tatlılar bulunuyor. Bu tür bir beslenme şekline eşlikçi olarak su tüketimi ve dilerseniz 1-2 kadeh kırmızı şarap eklenebileceği de belirtilmiştir. 

Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır? 

Akdeniz diyeti, dengeli bir beslenme için her bir besin grubundan ne kadar yemeniz gerektiğine dair bir rehber gibidir. Kalori saymaya veya makro besinleri (protein, yağ, karbonhidratlar) takip etmeye gerek yok. Tek tek gıdalara değil, diyetin genel kalitesine odaklanmak önemlidir. Besin değeri yüksek besinler tercih edilerek kalorisi yüksek ve besin değeri düşük besinlerden kaçınılmalıdır. 

Taze ürünler mümkün olduğunca az işlenerek tüketilmelidir. Sebzeler, kepekli tahıllar, baklagiller ve yağsız protein bir öğünün tamamını veya çoğunu oluşturmalıdır. Yemekler az miktarda balık, et ve yumurta içerebilir. Taze/kuru meyve, yoğurt, kuruyemiş, avokado gibi sağlıklı atıştırmalık seçenekleriniz olsun. En önemli içecek sudur. Çay, kahve, bitki çayı, maden suyu gibi içecekler şeker veya krema içermemelidir. Şarap da ölçülü olarak tüketilmelidir. 

Örnek Akdeniz Diyet Listesi 

Akdeniz Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? 

Akdeniz Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Pazartesi 

Kahvaltı: 1 tane yumurta, 1 dilim az yağlı beyaz peynir, kepekli ekmek, domates, salatalık 

Öğlen: Ton balıklı bol yeşillikli salata ve 1 dilim kepekli ekmek 

Ara Öğün: Yarım yağlı süt ve badem 

Akşam: Zeytinyağlı sebze yemeği, yarım yağlı yoğurt, salata 

Ara Öğün: Dilediğiniz 1 meyve 

Salı 

Kahvaltı: 2 dilim beyaz peynir, zeytin, 1 dilim kepek ekmeği, domates, salatalık, yeşillik 

Öğlen: Fırında ızgara sebze, makarna ve ayran 

Ara Öğün: Dilediğiniz 1 meyve ve fındık 

Akşam: Zeytinyağlı bakliyat yemeği, yarım yağlı yoğurt, salata 

Ara Öğün: Yarım yağlı süt ve dilediğiniz 1 meyve 

Çarşamba 

Kahvaltı: Yarım yağlı yoğurt, 3 kaşık yulaf ezmesi, dilediğiniz 1 meyve 

Öğlen: Peynirli ve avokadolu salata, 1 dilim kepekli ekmek, ayran 

Ara Öğün: Yarım yağlı süt ve ceviz 

Akşam: Izgara balık ve bol yeşillikli salata 

Ara Öğün: Dilediğiniz 1 meyve 

Perşembe 

Kahvaltı: Peynirli omlet, zeytin, 1 dilim kepek ekmeği ve yeşillik 

Öğlen: Zeytinyağlı bakliyat yemeği, yarım yağlı yoğurt, salata 

Ara Öğün: Dilediğiniz 1 meyve ve badem 

Akşam: Zeytinyağlı sebze yemeği, bulgur pilavı, ayran 

Ara Öğün: Yarım yağlı yoğurt ve ceviz 

Cuma 

Kahvaltı: Lor peyniri, ceviz, 1 dilim kepek ekmeği, domates, salatalık 

Öğlen: Haşlanmış mercimekli salata ve ayran 

Ara Öğün: 1 kâse yoğurt, dilediğiniz 1 meyve 

Akşam: Zeytinyağlı sebze yemeği, salata, 1 dilim kepek ekmeği 

Ara Öğün: Dilediğiniz 1 meyve 

Cumartesi 

Kahvaltı: Yarım yağlı süt, fındık, 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi, dilediğiniz 1 meyve 

Öğlen: Sebzeli makarna, ayran, salata 

Ara Öğün: Dilediğiniz 1 meyve, ceviz 

Akşam: Izgara Tavuk, yarım yağlı yoğurt, haşlama sebze 

Ara Öğün: Yarım yağlı süt, dilediğiniz 1 meyve 

Pazar 

Kahvaltı: Menemen, yarım yağlı beyaz peynir, 1 dilim kepek ekmeği, yeşillik 

Öğlen: Tam tahıl ekmeğine yapılmış sandviç, ayran 

Ara Öğün: Dilediğiniz 1 meyve, badem 

Akşam: Çorba, zeytinyağlı bakliyat yemeği, salata 

Ara Öğün: Yarım yağlı süt 

ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi: