Butik biralar genellikle daha az miktarda yapılır. Yerel ya da bölgesel pazarlarda dağıtılır. Butik biralar, yerel lezzetlerinde içerisinde olmasını sağlar.

Butik bira üretimi genellikle daha fazla el emeği ve özen gerektirir. Bu yöntemde üreticiler daha kaliteli ve benzersiz bir bira deneyimiyle tanışabilir. Evde bira yapımı, maliyet açısından da avantajlı seçenekler arasındadır. Her geçen gün artan alkol fiyatlarının yükselmesi, evde bira yapmanın öne çıkmasını sağlıyor. Evde bira yapımının maliyeti de son derece uygundur.

Bira yapımı için temel malzemeler şerbetçiotlu malt özütü, şeker, maya ve temiz kaynak suyudur. Başlangıç kitinde genel olarak fermantasyon kovası da yer alır. Sitemizde yer alan yapım kiti üzerinde hassas sıcaklık kontrolü, otomatik pompa sistemi ve zamanlayıcılar yer alır. Bira yapım sürecindeki çeşitli aşamaları kolay hale getiren bu ürünler istikrarlı sonuçlar elde etmenize yardımcı olur. Tahıldan bira yapımı, diğer yöntemlere göre daha fazla zaman istiyor. Sitemizde yer alan ileri teknoloji ürünleri, bu süreci daha erişilebilir hale getiriyor.

Evde bira yapımı, birçok farklı sebepten dolayı popüler hale geldi. Evde bira yaparak, kendi zevklerinize uygun özelleştirilmiş biraları imal edebilirsiniz. Malt, şerbetçiotu ya da maya seçimlerini yaparak biranın aroması güçlü hale getirilir. Evde bira yapımı, sizlere yaratıcı süreçler sunabiliyor. Farklı malt ve şerbetçiotu kombinasyonları denemek aradığınızı kolayca bulmanızı sağlayabilir. Evde bira yaparken kendi tariflerinizi oluşturabilir ve biranızı kişiselleştirebilirsiniz. Bu durum hobinizden büyük bir zevk almanızı sağlayacaktır. Bira konusunda aradığınız kitleri bu adres üzerinden satın alabilirsiniz. Özel tasarım bira yapım kitleri çok özel fiyatlarla elinizin altına geliyor. Günün her saati bu kitleri inceleyebilir ve gerekli malzemeleri tek tıkla satın alabilirsiniz.

Bira Yapımı Maliyeti

Butik bira yapımında kullanılan malzemelerin fiyatları, marka ve kaliteye bağlı olarak değişebiliyor. Evde bira yapımının maliyeti, markalı biraların fiyatlarına göre daha ekonomiktir. Başlangıç kitinin alınması ve tekrar kullanılabilmesi, maliyeti düşürmektedir. Evde bira yaparken kendi tariflerinizi de uygulayabilirsiniz. Farklı maltlar, şerbetçiotları veya ekstralar kullanarak özel tatlar oluşturabilirsiniz.

Evde bira yapımında dikkat edilmesi gereken birçok konu bulunur. Hijyenik koşullara mutlaka dikkat etmelisiniz. Malzemelerin sterilizasyonu ve temizlik ekipmanlarının kullanılması kaliteli içimin öne çıkmasını sağlar. Hijyenik koşullara dikkat edildiğinde, elde edilen biranın kalitesi de artacaktır. Kendi biranızı üretirken kişisel tercihlerinize göre özgün tatlar ve aromalar deneyimlemenizi sağlar.

İnternet adresimizde tahıldan bira yapımı konusunda sizlere yardımcı oluyor. Bira tutkunları ve bira ustaları için profesyonel kalitede sonuçlar alabilirsiniz. Tahıldan bira yapımına ilgi duyanlar için ideal ürünler bulunuyor. Sitemizde tahıl bazlı bira yapım sürecini daha kolay ve kontrol edilebilir hale getirebilirsiniz. Sitemizde biralarınızı evde kendi damak tadınıza uygun şekilde üretebilirsiniz. Butik bira kiti birçok özelliği ve işlevi ile keyifli zamanlar geçirmenizi sağlıyor.

Butik Bira Modelleri yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Pek çok farklı yemek çeşidinde kullanılabilen beşamel sos tarifi için gereken malzemeler; 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2,5 su bardağı süt, yarım çay kaşığından biraz eksik tuz (yaklaşık 1/4 çay kaşığı), yarım çay kaşığından biraz eksik karabiber (yaklaşık 1/4 çay kaşığı).

İlk önce orta ateşteki tencerede tereyağı eritilir. Burada yakılmaması gerekiyor bunun için sıklıkla karıştırılır. Eriyen tereyağına un eklenir ve kavrulur. Ardından yavaş bir şekilde sütten bir miktar eklenir ve çırpıcı ile karıştırılır. Tenceredeki karışım pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra kalan süt eklenir. Çırpıcı ile sürekli karıştırılır ve kıvam aldıktan sonra tuz ile karabiber eklenir. Ocakta iki dakika kadar karıştırdıktan sonra beşamel sos hazır. Kısa sürede hazırlanan bu sosu çeşitli tariflerinizde kullanabilirsiniz. Pratik ve lezzetli bazı beşamel soslu tarifler şunlardır;

1. Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel sosun kullanıldığı en yaygın tariflerden biri olan fırın makarna için gerekenler; yarım paket makarna, kaşar rendesi, peynir ve beşamel sos malzemeleri.

Makarnalar haşlanması için tencereye koyulduğunda beşamel sos hazırlanır. Makarnalar haşlandıktan sonra beşamel sosun bulunduğu tencereye aktarılır ve karıştırılır. Karışıma peynir eklenir ve yeniden karıştırılır. Yağlanan bir fırın kabına bu karışım eşit bir şekilde yayıldıktan sonra üzerine rendelenen kaşarlar serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzerindeki kaşarlar eriyene ve hafifçe renk değiştirene kadar pişirilir. Beşamel soslu fırın makarna hazır.

2. Beşamel Soslu Tavuk

Oldukça pratik ve lezzetli beşamel soslu tavuk yemeği için gereken malzemeler; 1 adet tavuk göğsü, 1 tane soğan, 2 diş sarımsak, 2 tane yeşil biber, 1 çay bardağı bezelye, 2 adet patates, birer çay kaşığı kekik, pul biber ve karabiber, 1 yemek kaşığı salça ve beşamel sos malzemeleri.

İlk önce kuşbaşı olacak şekilde tavuk göğsü doğranır ve sotelenir. Tavuk suyunu bırakıp yeniden çektikten sonra çok az yağ ekleyip karıştırılır. Tavuklar kızardıktan sonra doğranan soğan, biber ve sarımsaklar eklenir. Karıştırıldıktan sonra tüm baharatlar ve salça tencereye aktarılır.  Piştikten sonra ocağın altı kapatılır.

Diğer tarafta küp halinde doğranan patatesler kızartılır ve bezelye haşlanır. Yağlanan fırın kabına tavuklu karışım, patates ve bezelyeler yayılır. Daha önce hazırlanan beşamel sos da eşit olacak şekilde fırın kabındaki malzemelerin üzerine aktarılır. Isıtılan fırında 170 derecede pişirdikten sonra isteğe göre üzerine rendelenen kaşar eklenip kaşarlar kızarana kadar tekrar fırına sürülür. Beşamel soslu tavuk hazır, sıcak olarak servis edilebilir.

3. Beşamel Soslu Top Köfte

Lezzetli ve basitçe hazırlanan beşamel soslu top köfte için gerekenler; 400 gram kıyma, 1 soğan, 1 yumurta, bir tutam maydanoz, galeta unu, tuz, karabiber, 4 patates, 2 kaşık tereyağı, 1 bardak süt, kaşar peyniri.

İlk önce püre için patatesler haşlanıp tereyağı, süt, tuz ekleyerek ezilir. Ardından köfte için kıyma, yumurta, soğan, doğranan maydanozlar, tuz karabiber ve kıvama göre galeta unu yoğrulur. Küçük toplar halinde yuvarlanan köfteler az yağda kızartılır. Fırın kabına önce püre, köfteler ve hazırlanan beşamel sos aktarılır. Isıtılan fırında 180 derecede pişirilir. Pişmeye yakın üzerine rendelenen kaşarlar eklenir. İlk sıcağı geçtikten sonra servise hazır. Afiyet olsun!

Pratik beşamel sos ve lezzetli beşamel soslu yemek tariflerinden bahsettik. Siz de bu tariflerle sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

Beşamel Sos ile Yapılan En Güzel Yemekler yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Arzum Ana Yemek Tarifleri Platformu

Yemek tarifleri için özel platform kuran Arzum şefin seçtikleri, en çok pişirilenler gibi seçenekler ile aradığınız tarifi kolayca bulmanızı sağlıyor. Pırasalı havuçlu börek, pankek, sebzeli tavuk but, et sote, köz mısır, pastırmalı kuru fasulye gibi tarifler listenin ilk sıralarında yer alıyor. Aradığınız her tarifi bulabileceğiniz platformda hem klasik hem de en kolay yemek tarifleri bir arada sunuluyor. Aradığınızdan çok daha fazlasını size sunan Arzum, tarifler kadar mutfak ürünleriyle de oldukça çeşitlidir. Çok amaçlı basınçlı pişirici, sıcak hava fritözü, stand mikser, su ısıtıcısı, Türk kahve makinesi, blender, ızgara ve tost makinesi, multi fonksiyonel pişirici mutfakta işinize yarayacak ürünlerden yalnızca birkaçıdır.

Arzum Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri

Arzum Pratik ve Kolay Yemek Tarifleri

Evde Şef Var platformu ile sizi evinizin şefi haline dönüştürecek en leziz yemek tarifleri hakkında fikir edinebilirsiniz. Mutfak ürünlerinin yanı sıra paylaştığı tariflerle de mutfakta yanınızda olan Arzum yemek kategorilerine her geçen gün bir yenisi ekliyor. Günün her saatinde hazırlayabileceğiniz Arzum yemek tarifleri kendi el lezzetlerinizi yaratmaya başlamak için iyi bir fırsat olacaktır. Beef Wellington, Belçika bisküvisi ezmeli muffin, dana kaburga tandır, biberiyeli et ızgara gibi farklı tarifler için hemen platformu inceleyebilirsiniz. Pişirme ve hazırlama süresinin yer verildiği tariflerde yemeğin kaç porsiyon olduğu da gösterilir. Dilerseniz malzemeleri iki katına çıkararak kalabalık misafirleriniz için de bu tariflerden yararlanabilirsiniz.

Arzum Yemek Tarifleri için Yeni Bir Platform Açtı! yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Mayalı Pişi Nasıl Yapılır?

Mayalı Pişi Nasıl Yapılır?

Mayalı Pişi Yapmak için Gerekli Malzemeler 

• 2 su bardağı ılık su 
• 1 yemek kaşığı toz şeker 
• Yarım paket yaş maya ya da bir paket kuru maya 
• Alabildiği kadar un (Yaklaşık olarak 5 su bardağı) 
• 1 tatlı kaşığı tuz 

Kızartmak için Gerekli Olan Malzemeler 

• 2 su bardağı ayçiçek yağı 

Pişi Tarifi Yapılışı 

Öncelikle derin bir hamur yoğurma kabının içine ılık suyu koyduktan sonra toz şekeri ve yaş mayayı da ekleyerek ılık suyun içinde çözdürün. Yaş mayayı ve toz şekeri çözdürdükten sonra yaklaşık olarak 10 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra dinlenen karışıma unu ve tuzu harmanlayıp eleyerek ekleyin. Çırpma teli yardımı ile unu eklerken karıştırın. Hamurun ilk cıvıklığı gittikten sonra kalan unu ilave ederek eliniz ile yoğurmaya başlayın. Pişi hamurunu yaklaşık olarak 10 dakika kadar yoğurun. 10 dakika sonra yoğurma kabının üzerine streç film geçirip kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın. 

Hamur mayalandıktan sonra tezgâha alın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları beze haline getirin. Bütün bezeleri yaptıktan sonra üstlerine hafifçe un serpiştirin ve eliniz ile hafifçe bastırarak düzleştirin. Bezeleri bu şekilde üstlerine bir bez örterek tezgâhta 10 dakika mayalanmaya bırakın. Bezeler 10 dakika dinlendikten sonra bir şişenin ağzı ile tam ortalarına delikler açın. Pişileriniz bu delikler sayesinde daha iyi kabaracaktır.  

Geniş ve derin bir tavanın içine ayçiçek yağını dökün ve kızmasını bekleyin. Ayçiçek yağı kızdıktan sonra pişileri tek tek yavaş bir şekilde yağın içine bırakarak arkalı önlü kızarasıya dek pişirin. Kızaran pişileri, fazla yağını çekmesi için iki dakika boyunca kâğıt havlu üzerine koyun ve daha sonra servis edin. Afiyet olsun. 

Pişi Tarifi yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Blender ile Havuç Suyu Yapımı 

Blender ile Havuç Suyu Nasıl Yapılır?

Öncelikle 2 kg havucu güzelce yıkayın ve sonlarını kesin. Eğer kullandığınız havuç organikse kabuklarınızı soymanıza gerek yoktur. Ancak kullandığınız havuç organik değilse kabuklarını soymak sağlık açısından çok daha iyi olacaktır. Havuçları soyduktan sonra blendera zarar vermemek adına 1-2 santim olacak şekilde dilimleyin. 

Havuçları dilimledikten sonra bir kap içinde püre kıvamına gelene dek blenderdan geçirin. Eğer blenderlarken çok zorlanıyorsanız bir miktar su ekleyebilirsiniz. 2 bardak suyu bir tencere içinde kaynatın. Su kaynadıktan sonra havuç püresine ekleyin ve homojen bir kıvam olana kadar karıştırın. Daha sonra ise havuç suyunu demlenmesi için bırakın. Ne kadar çok demlenirse tadı o kadar güzel olacaktır. Yaklaşık 30 dakika demlendirdikten sonra bir kâğıt süzgeç yardımı ile havuç suyunu süzün. Havuç suyunu buzdolabında muhafaza edin. 

Blender ile Havuç Suyu Nasıl Yapılır?  yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Evde Jelebon Nasıl Yapılır?

Evde Jelibon Ayıcık Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

• 3 yemek kaşığı sığır jelatini 
• 2 yemek kaşığı bal 
• 1 yemek kaşığı limon suyu 
• Çeyrek su bardağı su 
• Dilediğiniz meyvelerin püresi 
• Ayıcıklı jelibon kalıbı 

Yapılışı 

Bir tencerenin içine jelatin hariç diğer malzemeleri koyun ve orta ateşte, bir çırpma teli yardımı ile karıştırarak pişirin. Yavaş yavaş karıştırarak içine jelatini ekleyin. Jelatinin topaklanmaması için hepsini birden dökmeyin. Bütün malzemeler homojen olana dek ve jelatin eriyene dek kısık ateşte karıştırma işlemine devam edin. Jelatin tamamen eridiğinde jöle gibi bir kıvam alacaktır. Silikon, ayıcıklı jelibon kalıbına karışımı dökün ve 30 dakika boyunca dondurucuya koyun. Jelibonları silikon kaptan çıkardıktan sonra bir saklama içinde muhafaza ederseniz birkaç hafta buzdolabında saklayabilirsiniz. 

Evde Jelibon Ayıcık Nasıl Yapılır?  yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Börek Hamuru Tarifi 

Börek Hamuru Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

• 1 kg. un 
• Yarım litre su 
• 1 yemek kaşığı tuz 

Yapılışı 

İlk önce tuz ile unu derin bir kâse içine eleyin. Daha sonrasında unun ortasını havuz gibi yaparak su ekleyin. Hamuru güzelce harmanlayarak hiç pürüz kalmayacak şekilde iyice yoğurun. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatın ve yaklaşık olarak 30 dakika dinlendirin. Hamuru dinlendirmek oldukça önemlidir ve bu adımın kesinlikle atlanmaması gerekir. Hamuru dinlendirmek daha iyi ve kolay açılmasını sağlayacaktır. Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeleri önce merdane daha sonra oklava yardımı ile yuvarlak olacak şekilde açın. Yufkaları sac üzerinde ters düz ederek pişirin. Daha sonrasında ise böreklik yufkaları üst üste dizerek kurutun. Yufkaları börek yapacağınız zaman çok az ıslatın ve temiz bir bez üzerinde 15 dakika beklettikten sonra börek yapabilirsiniz. 

Börek Hamuru Nasıl Yapılır?  yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Mantar Yemeği Tarifi 

Malzemeler 

• 1 çay kaşığı karabiber 
• 1 çay kaşığı tuz 
• 2 diş sarımsak 
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 500 gr. mantar 

Mantar Nasıl Yapılır?

Yapılışı 

Öncelikle mantarların sap kısımlarını ayırın ve bir ıslak bir bez yardımı ile mantarları iyice silin. Dilerseniz mantarın kabuğunu da soyabilirsiniz. Ancak mantarları yıkmayın. Çünkü mantar yıkandığında bütün kiri içine çeker ve tadını kaybeder. Daha sonrasında ise mantarları çok ince olmayacak bir biçimde doğrayın. Varsa demir döküm tava yoksa yanmaz yapışmaz bir tavayı ocağa alın ve altını kısık ateşte yakın ve içine zeytinyağını dökün. Zeytinyağı kızdığında içine doğradığınız mantarları ekleyin. Ocağı orta ateşe getirip, mantarların üzerine de tuzu ekleyip bir sürü pişirin. Mantarı çok karıştırmamaya özen gösterin. Mantarların rengi değiştiğinde karıştırın ve üzerine tereyağını ekleyin. Bir süre karıştırarak soteleyin ve üzerine rendelediğiniz ya da küçük küçük doğradığınız sarımsakları ekleyin. Yaklaşık olarak 15 dakika piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine karabiberi ilave edin. 

Mantar Nasıl Yapılır?  yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Pastacı Kreması Tarifi 

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

• 3 su bardağı süt 
• 5 yemek kaşığı şeker 
• 2 tane vanilya çubuğu 
• 4 tane yumurta sarısı 
• 1,5 yemek kaşığı un 
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme) 
• 1 yemek kaşığı tereyağı 

Yapılışı 

Şekerin yarısını ve yumurtaları bir kâsede açık renk sarı olasıya dek çırpın. Daha sonra bir tencereye süt ve kalan şekeri ekleyerek ocağa alın. Vanilya çubuklarını ikiye bölerek kısık ateşte ısıtın. Sütün kaynamamasına dikkat edin. 

Çırptınız yumurta sarılarının içine unu ve buğday nişastasını eleyerek koyun. Çırpıcı yardımı ile homojen bir kıvam olana kadar ve açık sarı renk alana kadar iyice çırpın. Ocaktaki sütü alarak bir kepçe yardımı ile yavaş yavaş yumurtanın içine ekleyin. Ocaktaki sütü yumurtaya yavaş yavaş ve çırparak ekleyin ki yumurtalar pişmesin. 

Daha sonra bu karışımı süt tenceresine alın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Karışım yoğunlaşmaya başlayınca hızlı hızlı karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve içine tereyağı ekleyerek iyice karıştırın. Yayvan bir kaba pastacı kremasını dökün ve üstünün kabuk bağlamaması adına streç ile harca değecek şekilde kaplayın. 3-4 saat kadar buzdolabında pastacı kremasını dinlendirin. Buzdolabından aldıktan sonra yoğurt kıvamında olan pastacı kremasını çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Hazırladığınız pastacı kremasını dilediğiniz tarifte kullanabilirsiniz. 

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır?  yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.

Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi 

Malzemeler 

• 2 adet orta boy kereviz 
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi 
• 1 adet limon suyu 
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı) 
• 1 su bardağı süzme yoğurt 
• 1,5çay kaşığı tuz 
• 2 yemek kaşığı mayonez 

Yapılışı 

Öncelikle kerevizlerin kabuklarını sorun ve rendenin kalın tarafı ile kerevizleri rendeleyin. Kerevizleri rendeledikten sonra kararmaması için geniş bir kâseye bir limonu sıkın içine su doldurup kerevizleri içine koyun. Daha sonra başka bir kâsede mayonez, süzme yoğurt, tuz ve isteğe göre sarımsak rendesini iyice karıştırın. Kerevizlerin limonlu suyunu süzün ve yoğurtlu karışımın içine ekleyerek karıştırın. En sonunda içine dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırın. Yoğurtlu kereviz salatasını servis tabağına aldıktan sonra üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirip 3-4 tane yarım ceviz ile süsleyebilirsiniz. 

Kereviz salatası nasıl yapılır? yazımızda yer alan güzel tarif gibi pek çok tarife ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?  yazısı ilk önce Kadın Fikri üzerinde ortaya çıktı.