Konular
Son zamanların en sevilen atıştırmalıklarından bir tanesi pirinç patlağıdır. Hemen hemen her markette satılan pirinç patlağını evde yapmak çok basit ve zahmetsiz bir işlemdir. Kendi pirinç patlağınızı istediğiniz zaman yaparak film keyfinizi taçlandırabilirsiniz. Peki, pirinç patlağı nasıl yapılır?
Öncelikle pirinçleri ılık suya koyun ve yarım saat bekletin. Daha sonra bir süzgece koyarak nişastası iyice gidene kadar yıkayın. Bir tencerenin içine 2 su bardağı suyu koyun ve kaynadıktan sonra pirinçleri ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak kapağını hava alacak biçimde kapatın. Pirinçleri, pilav yaparmış gibi suyunu çekene kadar pişirin. Pirinçler piştikten sonra ocaktan alın ve kapağını açmadan yarım saat kadar dinlendirin. Daha sonra bir tepsiye fırın kâğıdı koyun ve pirinçleri tepsiye serin. Pirinçleri daha önceden ayarladığınız fırının içinde kurutun. Derin bir tencere içine yeteri kadar sıvı yağ koyun ve kızdırın. Sonrasında pirinçleri azar azar metal bir süzgece alın ve yağa batırarak patlatın. Pirinçler patladıktan sonra zevkinize göre üzerine tuz serpin.
